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2016年05月06日 [スタッフブログ]

【オススメレシピ☆キャロットラペ☆カフェみたいなオレンジの剥き方のこと 】〜家事編〜

ピカピカ塾生のみなさん、こんにちは!
がんばるあなたの応援団長!小川裕子です\(^o^)/
今日は、【オススメレシピ☆キャロットラペ☆カフェみたいなオレンジの剥き方のこと 】です。

最近、わが家で人気メニューなのが「キャロットラペ」です!
キャロットラペ
私の好きなお料理ブロガーさんが紹介しているものを作ってみたところ、大人気メニューになりました!(ちなみに男性ウケは・・・しないかもです笑)人参とオレンジをレモン汁とメープルシロップ・オリーブオイル・塩コショウで和えて、レーズンとクリームチーズを加えます。(今回はクリームチーズ無しver.です)この、オレンジの果肉だけをキレイに剥く作業!!意外と知られていないので、ご紹介しますね!
オレンジ剥き方
@オレンジの皮の上下を落とし、まな板に置き、上から下へ周りの皮を剥く
AB1ふさ分、V字に切り込み、身を取り出す
Cその隣のふさの左側、薄皮ギリギリに包丁を入れ
DE外側にクルッと剥がすようにすると、ペロっと剥がれます
これを繰り返し、すべての果肉を剥くと薄皮だけ残るので、そのままぎゅーーっと絞って、果汁も残さずいただきます!オレンジだけではなく、グレープフルーツにももちろん使えるワザです!!
最近、グレープフルーツがとってもおいしい!!輸入なのに旬なんてあるのかなー?と思い調べてみたらやっぱり!4〜5月はアメリカでもフロリダでも美味しいものが取れる時期なんだそうです!!これから暑い時期に、冷えたグレープフルーツ・・・美味しそうですね!ぜひお試し下さいませ〜(●^o^●)
今日も楽しく過ごせますように(*^_^*)ありがとうございます☆

◆小川がセミナー講師を担当します!
子供と共に親も一緒に育つ(共育)環境づくりのご提案です。
詳細は下記のページをご確認ください。
2016年5月開催決定 あたまのよい子に育つコース 

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